jueves, 14 de febrero de 2013

Entrevista al nutricionista Oscar Carretero



Nos hemos asesorado para que nuestro "Ronaldo" a parte de realizar sus ejercicios lleve a cabo una dieta.Para ello hemos contactado con el nutricionista Oscar Carretero,al cual le hemos echo una entrevista, y como podeis ver nosotros personalmente le daremos los datos de nuestro "Ronaldo" para que le elabore  una dieta,la cual para cuando nos la de la publicaremos seguidamente.Aquí os mostramos la entrevista:

Entrevistadores: Manuel y Francisco                       Entrevistado: Oscar Carretero

1.Entrevistadores: Hola Oscar Carretero, bienvenido y gracias por concedernos la oportunidad de entrevistarte. Te dejo vía libre, cuéntanos un poco sobre ti.

Oscar:
Bueno en primer lugar decir que me puedes llamar Oscar, porque todos lo hacen así. De mi os puedo contar que todavía soy joven, soy de aquí de la Línea de la Concepción. En cuanto a gustos y aficiones, compartimos una en común que es el deporte, sobre todo el fútbol. Realicé la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante. Posteriormente realicé un Master en Salud Pública, y formo parte de la Federación Española de Medicina del Deporte (FEMEDE).

2.Entrevistadores: Perfecto, y dinos, ¿qué te motivó a estudiar y dedicarte a la dietética? ¿Fue premeditado? ¿O tu afición ha ido creciendo a medida que entrabas más en el mundillo?


Oscar: Bueno fueron muchas casualidades, yo tenía muchas inquietudes y no sabía por lo que decidirme. Vi un libro sobre las carreras universitarias y la diplomatura de nutrición, fue verla y causarme curiosidad hasta que entré pocos meses después a estudiarla, pero mi afición ha ido creciendo mucho a lo largo de los 3 años de la carrera, ya que he podido conocer a diversas personas que me han transmitido grandes motivaciones para continuar, sobre todo son 2 personas de las que estoy muy orgulloso y admiro muchísimo, ellas son Sabina Escortell, actual presidenta de ADDCOVA, y Marta Otálora, Dietista-Nutricionista (D-N) del Real Murcia Club de Futbol.

3.Entrevistadores: ¿Te sientes orgulloso de haberte formado en esto?


Oscar: De eso no tengo duda alguna. Orgulloso de ser Dietista-Nutricionista desde que era estudiante. Quiero luchar por lo que he estudiado y por hacernos de valorar; recuerda nuestro lema “NO DEJEIS PARA OTROS, LO QUE SABEIS HACER VOSOTROS”. Continuamente pienso en esta frase.

4.Entrevistadores: Y ahora, actualmente, ¿qué estás haciendo, y que planes tienes en mente?


Oscar: En estos momentos soy becario de investigación en el Área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla. Además llevo el asesoramiento y valoración dietético-nutricional del Grupo de Tecnificación de Triatlón y Voley-playa del patronato de deporte de Algeciras.

5.Entrevistadores: ¿Te sientes realizado y satisfecho con la labor que realizas a día de hoy?


Oscar: Al día de hoy, sí. Es muchísimo trabajo, y te puedes llegar a agobiar y enloquecer, pero lo disfruto mucho, me gusta, y estar con personas con las que te sientes identificado y te apoyan, hace que el trabajo con ellas sea divertido, es más llevadero.

6.Entrevistadores: Como dietista-nutricionista estarás cansado de escuchar: “ponme una dieta” o “¿esto engorda?” o “¿qué tengo que hacer para…”. Según tu opinión ¿cuál crees que es el error más frecuente que se comete a la hora de intentar adelgazar?


Oscar: Uffff, muchísimas veces. Pero yo creo que no lo llamaría error, si no creencias o actitudes que nos conducen a errores. Se suele buscar el método sencillo, económico, rápido, eficaz y sin dificultades. A día de hoy, esto es imposible porque como muchos procesos de la vida esto requiere un tiempo, dedicación y cuidado, ser conscientes y buscar la ayuda de un adecuado profesional.

7.Entrevistadores: ¿Qué nos aconseja para que nuestro  proyecto no fracase?

Oscar:La clave, además de una buena dieta, es una buena programación de ejercicios físicos. Tú puedes dejar de comer y no incrementar tu peso, pero si lo que deseáis es disminuir vuestro peso es necesaria la práctica de ejercicios físicos, siempre y cuando adecuados  a vuestras condiciones.

8.Entrevistadores: En nuestro caso una de las cosas que queremos realizar es el seguimiento de una persona  la cual llamamos “Ronaldo” para que disminuya su peso, ¿que nos aconsejarías para que “Ronaldo” lleve a cabo una dieta?

Oscar: Ahora mismo me deberíais de dejar los datos de vuestro “Ronaldo” y yo me comprometo  a elaborar una dieta adecuada.

9.Entrevistadores: Bien Oscar, cambiando un poco de tema. ¿Sigues nuestro blog? ¿Qué opinión tienes sobre él?

Oscar: No muy a menudo, pero  si de vez en cuando ya que soy un gran aficionado al deporte y como anteriormente os he dicho sobre todo al futbol, y yo precisamente soy de Atlético de Madrid, y como entenderéis me gusta saber su progreso de esta temporada 2013.

10.Entrevistadores: Muchas gracias por tu tiempo y por tu apoyo. Espero que tu trayectoria siga siendo tan próspera y satisfactoria como hasta ahora, y que nunca pierdas esa dedicación y esperanza que te caracteriza. Serás un ejemplo a seguir para muchos.

Gracias y suerte.

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